Prijswinnende plastic kaart remt bederf

De Edison Awards in de Verenigde Staten gaan jaarlijks naar innovatieve producten. Het familiebedrijf Nature’s Frequencies uit Boston won er een voor The Food Freshness Card. Deze goudkleurige kaart remt bederf van groente en fruit in de koelkast en kreeg de hoogste waardering in de categorie voedingstechnologie.

Voor de kaart zijn drie Amerikaanse patenten aangevraagd. Bij het Europese Patentbureau is de kaart nog niet te vinden. De uitvinding moet voedselverspilling tegengaan.

Het principe van de kaart komt verspillingsdeskundige Toine Timmermans van Wageningen Universiteit overigens bekend voor. Zo is te lezen in De Stentor. ,,Wij hebben deze kaart nog nooit getest’’, zegt hij. ,,Maar we zijn wel sceptisch. We kennen in Nederland iets vergelijkbaars. Dat heet Slowd’’, zegt hij. Dat product zit in een zakje en is bedoeld om rijping te remmen.”

Bron: De Stentor

Naar overzicht