Terugblik NEO #3

NEON food is een nieuw netwerk voor en door ondernemers. Bakkers, pluimveehouders, kennisinstituten en transporteurs zoeken gezamenlijk naar optimale keuzes voor een duurzamere bedrijfsvoering.

Met inspirerende bijeenkomsten en netwerkactiviteiten zoekt NEON food antwoorden op vragen rondom samenwerking aan een duurzame voedseltoekomst en een sterke lokale economie. Zo ging de NEON-bijeenkomst in september over de mogelijkheden van blockchain voor ketentransparantie en eigenaarschap.

Blockchain maakt de herkomst en route van vrijwel alles transparant. Hoe werkt dat en hoe zinvol is dat voor foodondernemers? Specialist Marieke de Ruyter de Wildt van The Fork gaf een introductiecollege met veel voorbeelden van regelrecht en blockchain in de praktijk. Gerard Deetman van Vallei Varken en Johan van Arendonk van Hendrix Genetics vertelden over hun ervaringen met blockchain.

Lees meer op www.neonfood.nl

Naar overzicht