Wat betekent het faillissement van het Smaakpark voor het Fermentatielab?
Onlangs is het faillissement uitgesproken voor het Smaakpark in Ede. Onderdeel van het Smaakpark is het Fermentatielab, dat subsidie heeft ontvangen vanuit de Regio Deal Foodvalley. Wat het faillissement van Smaakpark betekent voor het Fermentatielab is op dit moment nog onduidelijk. We volgen de ontwikkelingen en afhandeling van het faillissement op de voet en zullen het melden zodra er meer duidelijkheid is.
Smaakpark Ede heeft subsidie gekregen uit het fonds gedeelde proeffaciliteiten van Regio Deal Foodvalley om het Fermentatielab op te zetten. Het Fermentatielab heeft deze subsidie toegewezen gekregen omdat deze faciliteit een rol speelt in het innovatie-ecosysteem rond eiwittransitie. Door het Fermentatielab op te zetten, te delen en open te stellen voor organisaties kunnen innovaties getest worden die de eiwittransitie kunnen versnellen. Met het faillissement van het Smaakpark is de toekomst van het Fermentatielab onzeker.