Versterken Regionale Graanketen

In Regio Foodvalley wordt al jarenlang graan verbouwd. Toch gaat een groot deel daarvan nog naar veevoer, terwijl baktarwe en andere granen voor brood en andere producten vaak van ver komen. Dat is zonde, want in de regio is veel kennis, vakmanschap én enthousiasme om meer met lokaal graan te doen.

Met dit project bouwen we aan een sterkere regionale graanketen: van boer tot bakker en brouwer. We helpen telers die (meer) natuurinclusief graan willen telen, organiseren kennisbijeenkomsten en versterken het vakmanschap met cursussen en workshops voor bakkers en brouwers.

Ook werken we aan een betere afzet: meer zichtbaarheid, betere marketing en duidelijke verhalen over waar het graan vandaan komt. Denk aan campagnes, deelname aan foodfestivals en het ontwikkelen van herkenbare producten en een (streek)label. Zo wordt het makkelijker voor inwoners en bezoekers om te kiezen voor brood, bier en andere producten van graan uit de regio.

Het resultaat: meer regionale granen voor mensen, een mooier en biodiverser landschap, én nieuwe verdienkansen voor boeren en lokale ondernemers.