Kantine Kompas

Jongeren ontdekken hoe lekker, gezond en duurzaam eten kan zijn

Over het project

Kantine Kompas helpt middelbare scholieren om bewuste keuzes te maken als het gaat om voeding. Het project laat jongeren kennismaken met gezonde en meer plantaardige voeding en geeft hen de kans om zelf mee te denken over het aanbod in de schoolkantine. Zo leren zij niet alleen meer over gezondheid en duurzaamheid, maar ervaren zij ook hoe zij zelf invloed kunnen hebben op hun eetomgeving. 
Tijdens het project werken leerlingen aan lessen, opdrachten en campagnes rondom voeding. Zij ontwikkelen bijvoorbeeld nieuwe gerechten voor de kantine, maken promotiecampagnes en onderzoeken wat haalbaar is binnen hun school. Door leerlingen actief te betrekken, wordt gezond en duurzaam eten tastbaar en aantrekkelijk. 
Kantine Kompas maakt onderdeel uit van het programma Food van Regio Foodvalley en draagt bij aan een toekomstbestendig voedselsysteem. 

Planning

• 2025: werven van deelnemende scholen en voorbereiden van het programma. 
• Schooljaar 2025-2026: start van de activiteiten op deelnemende scholen. Leerlingen gaan aan de slag met gezonde voeding, duurzaamheid en plantaardige eiwitten. 
• 2025-2026: Doorontwikkeling van de interventies en betrekken van meer stakeholders. Monitoring en onderzoek naar de effecten van het project en de gedragsverandering bij jongeren. De resultaten worden gebruikt om toekomstige activiteiten verder te verbeteren. 

Partners

Kantine Kompas is een initiatief van Regio Foodvalley en wordt uitgevoerd in samenwerking met:

• Green Protein Alliance 
• Wageningen University & Research (WUR) 
• Deelnemende scholen in Regio Foodvalley 
• Schoolkantines en cateraars die meewerken aan de uitvoering van het project. 

Meer informatie

Kantine Kompas is onderdeel van het programma Food van Regio Foodvalley. Wil je meer weten over het project of onderzoeken of jouw school kan deelnemen? Bekijk de flyer voor de scholen (pdf, 1 MB) of neem contact op met de projectleider Food. 

Bekijk de video van de eerste editie van Kantine Kompas(Verwijst naar een externe website) (video gemaakt door XON).