Regionale voedselverwerking

Samenwerken aan een sterke regionale voedselketen

Over het project

Regio Foodvalley onderzoekt de mogelijkheden voor een regionale verwerkingsfaciliteit voor voedselproducten. Het doel is om producten uit de regio dichter bij huis te kunnen verwerken, als ingrediënt of als eindproduct. Daarmee versterken we de regionale voedselketen en creëren we nieuwe kansen voor boeren, producenten en afnemers.

Een regionale verwerkingsfaciliteit kan bijdragen aan meer toegevoegde waarde voor producten uit de regio, kortere ketens en een sterker voedselsysteem. Daarnaast biedt het kansen om innovatie, samenwerking en duurzame voedselproductie verder te stimuleren. Dit sluit aan bij de ambitie van Regio Foodvalley om te werken aan het voedselsysteem van de toekomst.

Op dit moment draagt Regio Foodvalley bij aan een haalbaarheidsstudie. In deze studie wordt onderzocht welke behoefte er is vanuit de markt, welke producten in aanmerking komen voor verwerking en hoe een regionale verwerkingsfaciliteit organisatorisch en financieel vorm kan krijgen.

Planning

• 2025-2026: uitvoeren van een haalbaarheidsstudie naar regionale voedselverwerking.
• 2026: verkennen van kansen, locaties, samenwerkingsvormen en businesscases.
• Na afronding van de studie: besluitvorming over mogelijke vervolgstappen en realisatie.

Partners

Het project wordt uitgevoerd in samenwerking met partijen uit de voedselketen, waaronder:

• Regio Foodvalley
• Agrarische ondernemers
• Voedselverwerkende bedrijven
• Kennis- en onderwijsinstellingen
• Overheden en andere ketenpartners

De exacte samenstelling van de partners wordt verder uitgewerkt tijdens de haalbaarheidsfase.

Meer informatie

Het project Regionale voedselverwerking draagt bij aan een toekomstbestendig voedselsysteem waarin productie, verwerking en afzet beter met elkaar verbonden zijn. Meer weten over het project? Neem contact op met de projectleider Food.